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〒146-0082 東京都大田区池上6-2-18
小さなセルクルでふんわりスポンジを焼き、甘さを抑えた生クリームと苺をたっぷりサンド。定番の苺のケーキです。
小麦粉を極力少なめにしたふんわかスポンジをドーム上に焼き上げ、中にカスタードと生クリームのブレンドクリーム、渋皮付きマロンをのせて甘さ抑えめの生クリームを絞り、フランス産の2種類のマロンペーストで包みました。エノモトのNo.1ケーキです。
ココアのたっぷり入ったふんわりスポンジにチョコクリームを2段もサンドし、削ったミルクチョコレートをいっぱいかけました。
デンマーク産のクリームチーズと卵たっぷりの蒸し焼きチーズケーキです。ふんわりした軽い食感が魅力です。
タルトの中にコーヒーブリュレ。その上にはティラミスを入れたキャラメルムース。キャラメルソースでカバーリング。現在お休み中
木苺ジャム、バタークリーム、生クリームの3種類を合わせたクリームが木苺の甘酸っぱさをまろやかに引き立てます。
さくさくのタルトの上には、カスタードと生クリーム。新鮮なフルーツたっぷりです。
オリジナルシロップで煮た紅玉リンゴを、フレッシュバターたっぷりのパイで包みました。
いろいろなスポンジをラムシロップ、リンゴ、クルミ、レーズン、シナモンを混ぜ合わせ、パイを敷いて焼き上げました。
バター風味の効いたシュー皮の上にはサクッとアーモンドの入ったクッキー生地をのせて焼き上げました。カスタードと生クリームを合わせたクリームたっぷりです。
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